Капуста
Белокочанная

Название Производитель Отмеченные достоинства Регион/Город Голосов
Трансфер F1 Семко Очень ранний, тугие кочаны до 2 кг. Вкусная Сибирь 1
Малахит F1 Семко Достоинства в сравнении с Июньской: урожай раньше на 2-3 недели, вкусовые качества значительно выше, кочан плотный и очень сочный, рассада легко приживается, выдерживает заморозки -5 (-7 выпад около 15%), выдерживает засуху. Хорош и в засолке. Саров 1
Старт ? Очень ранний, крупные белые кочаны Москва 1
Дюма Седек Очень ранний, урожайный, кочаны не растрескиваются СПб 1
Парел Bejo Ранняя, округлая, 1 - 1,5 кг, сочная - годится и для раннего квашения Химки 1
Краутман Bejo Среднеспелая, очень сочная, для недлительного хранения и очень хороша для квашения Химки 1
Московская поздняя 15 Любой Очень крупная (урожайная), для засола (но не маринования!) Сохранность ниже средней. Относительно устойчив к киле (можно 1 раз сажать по капусте) Москва, Липецк 2
Слава Любой Среднеспелый (летний) сорт, хороша для засола и маринования Москва, Липецк 2
Золотой гектар НК Среднеспелый, очень вкусный, ровные кочаны Сибирь 1
Дмитровская ? Ранняя Литва 1
Июньская РС Хороший стабильный урожай, ранняя летняя Москва, Сибирь 2
Лосиноостровская НК Отличная для закваски Москва 1
СБ-3 F1 РС Отличная для закваски Москва, Сибирь 2

Краснокочанная

Название Производитель Отмеченные достоинства Регион/Город Голосов
Примеро Элком семена Крупная, хорошо хранится Москва 1
Боксер Седек Вкусная, отлично хранится СПб 1

Цветная

Название Производитель Отмеченные достоинства Регион/Город Голосов
Балдо Элком семена Ранняя некрупная Москва 1
Отечественная ? Стабильные урожаи, крупные головки Москва 1
Снежана Седек Урожайный, головки белоснежные СПб 1
Осенний гигант Седек Урожайный, головки белоснежные СПб 1
Малимба F1 РС, Плазмасидс Урожайный, головки белоснежные, крупные Нижний Тагил, Сибирь 2
Экспресс ? Очень ранний, гарантированный урожай Нижний Новгород 1
Снежок ? Очень ранний, гарантированный урожай Нижний Новгород 1
Сноуболл F1 ? Урожайная, хорошего качества Москва, Липецк 2

Брокколи и прочая

Название Производитель Отмеченные достоинства Регион/Город Голосов
Калабрезе F1 Seminis Ранняя, вкусная, нежная Сибирь 1
Корвет F1 Seminis Поздняя, плотные головки, хорошо замораживать Сибирь 1
Окно в Европу Премиум Кроп F1 Биотехника Поздняя, вкусная, растет до заморозков Москва 1
Пак Чой (листовая) ? Ранняя зелень Москва 1
Пекинская Ча-Ча НК Не стрелкуется, отлично заменяет раннюю белокочанную, беспроблемная Липецк 1

Описания сортов капусты согласно госреестра

Капуста белокочанная: Brassica oleracea var. capitata L.f. alba DC
Двулетнее перекрестноопыляющееся растение. В первый год стебель достигает высоты 15-50 см и в средней части утолщается до 3,5-6,0 см, приобретая цилиндрическую, веретенообразную и утолщенно-веретенообразную форму. Растения образуют кочаны от овальной и конусовидной до плоской формы. На второй год растение достигают высоты 2 метра. Соцветия длинные (до 75 см). Цветки средние и крупные (1,8-2,8 см в диаметре). Стручки от узко- до широколинейных, поверхность от гладкой до сильнобугорчатой, длина 6,0-14,5 см.
Масса 1000 семян 3,5-6,5 г., т.е. в 1 г. примерно 300 семян.
Всхожесть сохраняется в течение 4-5 лет.

Основные характеристики в описании:

Величина кочана (определяется визуально или измерением среднего диаметра кочана):
Очень мелкие - менее 10 см.
Мелкие - 10-15 см.
Средние - 15-25 см.
Крупные - 25-40 см.
Очень крупные - более 40 см.

Средняя масса кочана:
Мелкие - 0,5-1,5 кг.
Средние - 1,5-2,5 кг.
Крупные - более 2,5 кг.

Плотность кочана (определяют по пятибалльной шкале):
1 - очень рыхлые.
2 - рыхлый с пустотами по большей части разреза.
3 - среднеплотный с щелевидными пустотами по периферии.
4 - плотный с щелевидными пустотами по краям разреза.
5 - очень плотный, пустот нет.

Высота внутренней кочерыги:
Короткая - до 1/3 высоты кочана.
Средняя - 1/2.
Длинная - более 1/2.

Вегетационный период (от появления полных всходов до технической или хозяйственной спелости):
Очень скороспелые сорта - 85-125 дней
Скороспелые и среднеранние - 105-135 дней
Среднеспелые - 125-155 дней
Среднепоздние - 130-160 дней
Позднеспелые - 150-220 дней.

При описании кроме апробационных признаков приводят оценку кочанов на белизну, вкус, сочность, консистенцию, содержание сухого вещества, засолочные качества и испытывают на лежкоспособность в зимний период.

Золотой гектар 1474

Оригинатор: Всероссийский НИИ растениеводства им. Н.И. Вавилова
Среднеранний (102-110 дней).
Кочан круглый, массой 1,5-2,5 кг. Плотность средняя и хорошая. Внутренняя кочерыга короткая и средняя.
Вкусовые качества хорошие.
Товарная урожайность 50-85 т/га (5,0 - 8,5 кг/кв.м)
Ценность сорта: дружная отдача урожая, относительная устойчивость к растрескиванию кочанов, цветушности.
Допущен к использованию по РФ, кроме Северо-Кавказского и Западно-Сибирского регионов, в 1943 году.
Розетка средняя (56-77 см), компактная с полуприподнятыми листьями. Наружная кочерыга 9-19 см. Лист цельный, сидячий или с коротким черешком высотой до 8 см, окаймленный сбегающей пластинкой. Листовая пластинка мелкая, длиной 35 см, шириной 29-32 см, округлая, плоская или слабовыгнутая. Поверхность листа слабомелкоморщинистая или гладкая. Край гладкий или слабоволнистый. Жилкование средней густоты, полувеерообразное. Окраска серовато-зеленая, восковой налет слабый и средний.

Июньская

Оригинатор: Всероссийский НИИ селекции и семеноводства овощных культур.
Раннеспелый (117 дней).
Кочан светло-зеленый, на разрезе бело-желтый, массой 0,9-2,4 кг. Плотность средняя.
Вкусовые качества хорошие.
Товарная урожайность 23-37 т/га (2,3-3,7 кг/кв.м)
Ценность сорта: раннеспелость, высокая урожайность и хорошие товарные качества кочанов.
Относительно устойчив к болезням.
Допущен к использованию по РФ в 1971 г.
Рекомендуется для потребления в свежем виде.
Розетка листьев мелкая, компактная, диаметром 40-50 см. Наружная кочерыга короткая. Лист сидячий, пластинка мелкая, форма листа преимущественно округлая, окраска светло-зеленая, восковой налет слабый, край листа слегка волнистый, поверхность листа слабо морщинистая. Кроющие листья гладкие, без антоциана.

Лосиноостровская 8

Оригинатор: Всероссийский НИИ овощеводства.
Среднеспелый (115-127 дней).
Кочан округло-плоский и круглый, массой 2,7-3,4 кг. Плотность средняя и хорошая. Внутренняя кочерыга средняя. Наружная окраска кочана бело-зеленоватая.
Вкусовые качества хорошие.
Товарная урожайность 45,2-79,5 т/га (4,5-7,9 кг/кв.м)
Ценность сорта: высокая урожайность, хорошая транспортабельность.
Относительно устойчив к киле.
Допущен к использованию по РФ, кроме Северного, Северо-Кавказского, Нижневолжского и Восточно-Сибирского регионов, в 1968 г.
Рекомендуется для квашения и потребления в свежем виде в осеннее-зимний период.
Розетка крупная (90-125 см), раскидистая. Нижние листья расположены горизонтально, последующие приподняты. Наружная кочерыга средней высоты и высокая (14-26 см). Лист лировидный и неяснолировидный, с черешком длиной 12-25 см. Листовая пластинка средней величины, длиной 41-52 см, шириной 37-49 см, округлая, плоская, реже слабовогнутая. Поверхность листьев от морщинистой до складчатоморщинистой. Край слабоволнистый. Жилкование редкое, полувеерообразное. Окраска светло-серо-зеленая и серо-зеленая, восковой налет слабый и средний.

Малахит F1

Оригинатор: Московская сельскохозяйственная академия им. К. А. Тимирязева, Краснодарский НИИ овощного и картофельного хозяйства.
Раннеспелый (92-137 дней).
Кочан массой 1,3-1,5 кг. Плотность хорошая.
Вкусовые качества в свежем виде хорошие.
Товарная урожайность 24,1-66,8 т/га.(2,1-6,6 кг/кв.м)
Ценность гибрида: высокая урожайность, дружная отдача ранней продукции, высокие товарные качества, устойчивость к растрескиванию, высокая транспортабельность.
Относительно устойчив к сосудистому бактериозу и черной ножке рассады; в средней степени поражается фузариозным увяданием и слизистым бактериозом; сильновосприимчив к киле.
Допущен к использованию по Северному, Центральному, Центрально-Черноземному, Северо-Кавказскому, Средневолжскому, Нижневолжскому, Уральскому, Западно-Сибирскому и Дальневосточному регионам в 1993 г.
Рекомендуется для потребления в свежем виде.
Розетка компактная, высотой 24-29 см, диаметром 48-59 см. Расположение листьев полуприподнятое, число листьев 14-18. Лист мелкий, округлый, длина пластинки листа 24- 29 см, ширина - 18-25 см. Окраска зеленая с сизым оттенком и слабым восковым налетом, край листа слабоволнистый, нервация слабо перистая, средней густоты. Кочан мелкий, круглый, высотой 16-17 см. Наружная окраска зеленая. На разрезе бело-желтая, наружная кочерыга 6-7 см, диаметром 3,5- 4,5 см. Внутренняя кочерыга высотой 8 см.

Московская поздняя 15

Оригинатор: Всероссийский НИИ селекции и семеноводства овощных культур.
Позднеспелый (115-141 день).
Кочан округлый и округло-плоский, массой 3,3-4,5 кг. Плотность средняя и хорошая. Внутренняя кочерыга короткая и средняя. Наружная окраска кочана белая.
Вкусовые качества отличные.
Товарная урожайность 60,2-88,5 т/га.(6,0-8,8 кг/кв.м)
Ценность сорта: высокая урожайность.
Восприимчив к пероноспорозу и фузариозному увяданию.
Допущен к использованию по Северо-Западному, Центральному, Волго-Вятскому и Дальневосточному регионам в 1943 г.
Рекомендуется применять преимущественно для квашения.
Розетка крупная (90-134 см), раскидистая, со слабоприподнятыми нижними листьями. Наружная кочерыга высокая (22-31 см), толстая. Лист лировидный, с длинными толстыми черешками, с каймой у основания. Листовая пластинка крупная, длиной 31-55 см, шириной 36-55 см, округлая, плоская или с приподнятыми краями. Поверхность листа складчато-морщинистая. Край слабо крупноволнистый. Жилкование редкое, полувеерообразное. Окраска серо-зеленая, восковой налет слабый или средний.

СБ-3 F1

Оригинатор: Московская сельскохозяйственная академия им. К. А. Тимирязева
Среднеспелый (130-140 дней).
Кочаны среднекрупные, массой 3,0- 4,4 кг. Плотность высокая.
Вкусовые качества свежей и квашеной капусты хорошие и отличные.
Товарная урожайность 89,6-97,0 т/га.
Ценность гибрида: высокая урожайность, дружное формирование кочанов и их выравненность.
Относительно устойчив к черной ножке рассады и фомозу; в средней степени поражается слизистым и сосудистым бактериозами.
Допущен к использованию по Волго-Вятскому и Восточно-Сибирскому регионам в 1990 г.
Рекомендуется для потребления в свежем виде и квашения.
Розетка листьев крупная, диаметр 71-97 см, высота 40-60 см, число листьев 9-12. Лист крупный, округлый, сидячий, длина пластинки 45-68 см, ширина 40-62 см. Окраска бледно-зеленая с сероватым оттенком, край листа цельный, ткань пластинки ровная, слабоволнистая, нервация средняя, поверхность слабоморщинистая. Кочан округлый, наружная окраска светло-зеленая, кроющие листья гладкие, антоциан на кроющих листьях отсутствует, высота кочана 18-24 см. Кочаны на разрезе бело-зеленые, внутренняя кочерыга 9,5 см, наружная кочерыга короткая.

Слава 1305

Оригинатор: Всероссийский НИИ селекции и семеноводства овощных культур
Среднеспелый (101-132 дня).
Кочан округлый и округло-плоский, диаметром 15-25 см, массой 2,4-4,5 кг, плотность средняя и хорошая.
Вкусовые качества отличные.
Товарная урожайность 57,0-93,0 т/га (5,7-9,3 кг/кв. м)
Ценность сорта: отличное качество квашеной продукции.
Восприимчив к сосудистому бактериозу и фузариозному увяданию.
Допущен к использованию по Российской Федерации в 1940 г.
Рекомендуется преимущественно для квашения, а так же потребления в свежем виде в осеннее-зимний период.
Розетка средней величины (70-85 см), с полуприподнятыми листьями. Наружная кочерыга высотой 12-20 см. Лист неяснолировидный или цельный, с коротким или средней длины черешком. Черешок окаймлен сбегающей пластинкой. Листовая пластинка средней величины, длиной 29-50 см, шириной 26-45 см, овальная, округлая и широкоокруглая, слабовогнутая. Поверхность листа мелкоморщинистая. Край волнистый и сильно волнистый. Жилкование слабое, полувеерообразное. Окраска серовато-зеленая и зеленая с восковым налетом. Внутренняя кочерыга средняя. Наружная окраска кочана бледно зеленая.

Слава грибовская 231

Оригинатор: Всероссийский НИИ селекции и семеноводства овощных культур
Среднеспелый (98-126 дней).
Кочан округлый, массой 1,6- 3,9 кг. Плотность хорошая. Внутренняя кочерыга средняя.
Вкусовые качества отличные.
Товарная урожайность 65,8-89,1 т/га. (6,5-8,9 кг/кв.м)
Восприимчив к сосудистому бактериозу и фузариозному увяданию.
Допущен к использованию по Российской Федерации в 1940 г.
Рекомендуется преимущественно для квашения, а так же потребления в свежем виде в осеннее-зимний период.
Розетка диаметром 67-103 см, компактная, с полуприподнятыми листьями. Наружная кочерыга высотой 9-20 см. Лист цельный, с коротким черешком, окаймленным сбегающей пластинкой, или сидячий. Листовая пластинка средней величины, длиной 40-48 см, шириной 39-48 см, округлая, слабовогнутая или плоская. Поверхность листа мелкоморщинистая. Край гладкий или слабоволнистый. Жилкование слабое, средней густоты. Окраска зеленая, темно-зеленая, восковой налет средний.

Трансфер F1

Оригинатор: BEJO ZADEN B.V. Нидерланды.
Раннеспелый (96-118 дней), от высадки в поле до технической спелости 44-60 дней.
Кочаны массой 0,8-1,5 кг.
Вкусовые качества свежей продукции хорошие и отличные.
Товарная урожайность 39,0-60,3 т/га. (3,9-6,0 кг/кв.м.)
Ценность гибрида: стабильная урожайность, высокий выход товарной продукции, дружная отдача раннего урожая, устойчивость кочанов к растрескиванию.
Устойчив к сосудистому бактериозу, среднеустойчив к слизистому бактериозу и черной ножке рассады; незначительно поражается серой гнилью, сильновосприимчив к фузариозному увяданию и киле.
Допущен к использованию по Северо-Западному, Центральному, Волго-Вятскому, Центрально-Черноземному, Северо-Кавказскому, Средневолжскому, Нижневолжскому, Восточно-Сибирскому и Дальневосточному регионам в 1995 г.
Рекомендуется для выращивания на раннюю продукцию и потребления в свежем виде.
Розетка листьев полуприподнятая, высотой 18-23 см. Листья сидячие, пластинка листа округлой формы, светло-зеленая с сизым оттенком, со средним восковым налетом. Края листьев слабоволнистые, нервация перистая. Поверхность пластинки слабоморщинистая. Кочан мелкий, округлый, высотой 15-17 см, средне-плотный, с щелевидными пустотами по периферии. Наружная окраска зеленовато-белая, на разрезе белая. Внутренняя кочерыга 6,5 см.